如何培养和配置羊肚菌?我们应该注意什么?

  羊肚菌生长土壤的酸碱度。生长约为6.5-7.5。在中性或微碱性土壤中,土壤是黑土,落叶中通常有足够的空气。

  每年春天和秋天最容易生长。它需要很大的温差,大约20度的温度和70%的湿度。弱光有利于羊肚菌的生长。配料应充分利用附近的资源,包括锯末、麦麸、磷肥、石膏、腐殖土、玉米芯、草木灰等。它们应该按比例混合,料水比为1∶1.4。材料混合后,用塑料包装,先装袋,在室外栽培。选择一个光线弱的地方,宽度和深度为20-25厘米,长度不限。完成后,水可以倒得更少,石灰水可以用来杀死害虫。在半阴半阳的地方挖一个洞,一个土壤疏松、排水良好的地方,先给坑底浇水。在上面铺一层配料,在上面铺细菌,大约4-5厘米,然后铺第二层,用同样的方法播种。覆盖3-5厘米厚的腐殖土,保湿,并适当洒水。蘑菇房消毒后,每层床面铺一层塑料薄膜,然后铺3厘米厚的腐殖土,一层一层排列,约40排。排水加土后,保持土壤温度和空气湿度。羊肚菌人工如何栽培?菌种怎么配置?(图1)

  羊肚菌(Morchella)是一种低温高湿真菌,最适合中国西南低温潮湿地区羊肚菌的生长。四川和云南是野生羊肚菌的高产地区,年产量约占全国总产量的50%。

  羊肚菌子实体通常在春天发芽。由于气候和环境的不同,发芽时间也不同。发芽时间一般是从三月到六月。一般来说,温度较高的地区发芽时间较早,温度较低的地区发芽时间较晚。高山地区的一些人将推迟到7月。子实体在出土后7-10天内发育成熟,此时即可收获。

  羊肚菌的人工栽培需要肥沃的土壤、良好的透气性和易保湿性。为了避免因内涝造成的羊肚菌损失,应采用边境栽培。首先用松土机将耕地疏松到20厘米以上,然后铺床。一般来说,边界宽度为100厘米,排水沟宽度为30厘米。羊肚菌在界面上种植,在界面上挖两条种植沟,种植沟间距50厘米,沟深6-10厘米,沟宽约20厘米。

  铺设在种植槽中的培养料厚度为2-3厘米。培养基是羊肚菌生长的重要营养来源。培养基的制备方法是将杨树、橡树、果树等树木的锯末用水湿润,高温灭菌。培养基中含有大量的碳元素、氮元素和微量元素,有利于羊肚菌菌丝体、菌核和子实体的生长。

  将菌种洒在培养基上。播种前,将菌种放入盆中搅拌均匀,即可播种菌种。播种时间通常是每年的十月到十二月。菌丝体可在3℃-25℃生长,最适温度为15℃-18℃。菌丝体在3℃以下或25℃以上停止生长或死亡。该菌株播种量为每亩200公斤,播种时应均匀准确地撒在培养料上。播完菌种后,可覆盖3-5厘米厚的土壤,覆盖土壤后即可浇水。菌丝需要在潮湿的环境中生长,土壤相对含水量应控制在50%-70%。

  羊肚菌菌丝的生长应避光防潮,子实体的生长应避光防潮。光照过多或湿度不足不利于菌丝和子实体的生长。因此,必须建造人造遮阳篷。遮阳篷分为平遮阳篷和拱形遮阳篷。

  平棚的屋顶是平的,面积大,棚高2.5m。棚子覆盖有遮阳网,遮阳率为75%。

  羊肚菌喜欢潮湿的土壤环境。菌丝体可以在土壤相对含水量为50%-70%的土壤环境中生长。当土壤相对含水量超过70%时菌丝生长停止,当土壤相对含水量低于50%时菌丝生长减慢,最适宜的土壤含水量为60%-65%。为了控制土壤湿度,喷灌用的喷头雾化效果更好,不产生强水流,浇水时不冲刷土壤。

  带遮阳网和喷灌设施的平棚不能完全适应羊肚菌的生长。羊肚菌子实体春季出土时,羊肚菌平棚内的光照强度仍然很高,不适合羊肚菌子实体的生长。为了降低羊肚菌子实体出土后的光照强度,需要在搭建的平棚中撒一些小麦种子。小麦比羊肚菌子实体发芽早,植株相对较高,可以进一步遮挡羊肚菌。小麦播种密度不应过高,以免影响羊肚菌子实体的生长。每亩播种2公斤小麦种子就足够了。这里的小麦只是羊肚菌的遮荫处,不收割。

  平棚具有成本低、空气流动性好、野外作业方便的优点。缺点是它只适用于大而平坦的地块,遮光效果不够。

  平棚的屋顶是平的,面积大,棚高2.5m。棚子覆盖有遮阳网,遮阳率为75%。

  羊肚菌喜欢潮湿的土壤环境。菌丝体可以在土壤相对含水量为50%-70%的土壤环境中生长。当土壤相对含水量超过70%时菌丝生长停止,当土壤相对含水量低于50%时菌丝生长减慢,最适宜的土壤含水量为60%-65%。为了控制土壤湿度,喷灌用的喷头雾化效果更好,不产生强水流,浇水时不冲刷土壤。

  带遮阳网和喷灌设施的平棚不能完全适应羊肚菌的生长。羊肚菌子实体春季出土时,羊肚菌平棚内的光照强度仍然很高,不适合羊肚菌子实体的生长。为了降低羊肚菌子实体出土后的光照强度,需要在搭建的平棚中撒一些小麦种子。小麦比羊肚菌子实体发芽早,植株相对较高,可以进一步遮挡羊肚菌。小麦播种密度不应过高,以免影响羊肚菌子实体的生长。每亩播种2公斤小麦种子就足够了。这里的小麦只是羊肚菌的遮荫处,不收割。平棚具有成本低、空气流动性好、野外作业方便的优点。缺点是它只适用于大而平坦的地块,遮光效果不够。

  温度控制。羊肚菌子实体可在10 ~ 18℃生长,最适宜的生长温度为12 ~ 15℃,当温度低于10℃或高于18℃时,羊肚菌子实体生长减慢。由于空气流通良好,生长在平棚中的羊肚菌子实体出土迅速。羊肚菌人工如何栽培?菌种怎么配置?(图2)

  光非常重要。光对子实体的形成有一定的促进作用,尤其是在子实体的发育阶段。子实体生长发育过程中,适度散射光是生产优质羊肚菌的必要条件。羊肚菌的子实体具有向光性,倾向于向光的方向弯曲和生长。

  散射光的强度对子实体的颜色也有一定的影响。光线越强,颜色越暗。光线越弱,颜色越浅。结果期控制光照至3阳7阴是最合适的。

  结果期,土壤相对含水量应控制在50%-70%,以便羊肚菌能顺利生长。除了土壤的湿润温度外,蘑菇棚还应保持湿润的环境,空气相对湿度在85%-90%最有利于出菇。

  拱形棚栽培羊肚菌时应注意通风。羊肚菌是一种需氧真菌。充足的氧气是保证羊肚菌正常生长发育的重要条件。同时,空气中二氧化碳的浓度不高于0.3%。因此,在结果期,它应该在早上、晚上或阴天适当地打开一段时间。